浙江天台山有两种看似乌溜溜的东西,据

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位于浙江省天台县城北的天台山，是中华十大名山之一，以“佛宗道源、山水神秀”闻名于世。天台山峭壁千仞，古木森森，琼台珠阁，仙雾缭绕，奇花、仙草数不胜数，异瀑、幽洞掩映林间，是仙佛双修的灵山胜境。除了属于“天台八景”之一的“赤城栖霞”和“石梁飞瀑”，这“一红一白”两大奇景引人入胜外，还有两种看似“乌溜溜”的东西，据说都与仙人有关，一种“乃仙家服食之法”，另一种则被称为长生不老药。天台山临近东南沿海，这里气候温润，四季分明，光能充裕，雨量充沛，森林覆盖率高达92%。如此良好的生态环境，再加上人为的积极保护，使得许多古木名花在这片佛国仙山中繁衍生息，这其中就包括名为草木之王的乌饭树，还有闻名天下的仙草：长生不老药——天台乌药。在天台，没人不知道剡人天台山采药，途遇仙女，结为伉俪的故事。故事中仙女用来招待刘阮二人的食物，其中之一就是乌饭。乌饭即青精，又名草木之王，学名叫南烛，古名为染菽，天台道家称其为琪树。乌饭是一种在文化史上非常著名的植物。早在南朝时，就有记载乌饭的做法：“以南烛草木煮汁渍米为之”。唐代时，食乌饭风俗盛行，著名诗人杜甫、陆龟蒙等也都在其诗作中有所提及。李时珍的《本草纲目》中曾有记载：“南烛，吴楚山中甚多……其味甘酸，小儿食之”。在天台，很多山坡上都有乌饭树，乌米饭也升级了新吃法，变成了当地的传统美食乌饭麻糍。每年的四月初八天台的家家户户基本都会吃乌饭麻糍，就像端午节吃粽子一样，是一种习俗。传说天牛是在这天下凡，人间才有了耕牛为人代力辛劳。人们采摘乌饭树叶（学名南烛）洗净捣烂取汁，把糯米放入汁液中浸泡一天，再煮成糯米饭，最后用捣臼捣成乌饭麻糍，吃的时候撒上松花粉，蘸点红糖，那滋味甜滑爽口，软韧适宜。以前每逢四月初八这天，台州地区的耕牛统统休息一天，家家户户以乌饭麻糍犒劳耕牛，表示对人类忠诚的伙伴的敬意；不过现在耕牛少了，但是吃乌饭麻糍的习俗却一直传承至今。乌药是樟科植物乌药的干燥块根，是一种中药材，有行气止痛、温肾散寒的功效。《本草纲目》记载：乌药，以天台者为胜。《中药大辞典》中有记载：“乌药以浙江产量最大，品质较好，习惯以天台所产者品质最佳，故称‘天台乌药’或‘台乌药’”。天台乌药是中药宝库中的一颗璀璨明珠，有“中华物宝”之美称。天台，气候条件优越，物产资源丰富，素有“弥山药草，满谷丹材”之美誉。在天台，男女老幼以乌药为保健食品，已成为一种历史习惯。天台乌药之名也早已名扬四海。相传东周灵王太子乔，有一天的浮丘公赐以灵药——天台乌药，之后得以升天成仙。后来秦始皇受其启发，命方士徐福寻找长生不老”药，最终徐福找到了天台乌药，却没有献给秦始皇，而是带着天台乌药东渡去了日本。有史料记载：秦代乌药即已移植日本纪伊半岛，并在熊野徐福墓旁栽种，和歌山等县有产。到了元代，天台乌药更被列为朝廷贡品。80年代后，天台乌药更是作为珍贵中药材远销海外。

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