仙山佛国天台县的传统水果

天台县境是仙山佛国，果树栽培历史悠久，品种资源十分丰富。隋梅至今还能结果，许多人都以一偿为荣。水果品种主要有桃、杏、李、梅、梨、橘柚、橙柑、柿、枣、林擒、金豆、榧、藤梨、石榴、金柑、杨梅、枇杷、苹果、樱桃、葡萄等。有记载的30年代，常年果品总产量.90吨，其中枣、杏、桃还销往上海及邻县，外销量.95吨。建国初，多为零星分布的老树，发展较少，果品产量年吨，年降至.25吨。~年发展至1.2万亩，~年被毁严重。至年，仅存多亩。此后十余年，果树发展较为缓慢。年，果树多亩，果品产量吨。从年开始，果树发展逐年加速，~年为鼎盛时期。年栽种果树1.95万亩。年，共有果树面积6.1万亩，其中柑橘占54%，桃占24%，杨梅占8%。果品总产量年吨，年柑橘减产，果品产量降至吨。天台柑橘园柑橘民国时期，常年产量64.5吨。~年间，平均年总产量仅2.05吨。~年曾发展1.06万亩。~年出现毁橘种粮现象，年仅存亩，总产量10吨。年柑橘发展至亩，产量吨。~年转向迅速发展，平均每年种植亩，其中年种植亩，创历史最高纪录。年，全县有柑橘亩，产量吨，占水果总产量的77.3%。年，因气候影响，柑橘落花、落果，造成大面积减产。柑橘主要分布在杭临公路与平街公路两侧的丘陵山地，遍及6区、1镇、45乡和4个国营场，种植农户达1.54万户。年产量以义宅乡最高，为余吨。山茅科村产橘吨，为全县产橘最多的村。天台柑橘园柑橘品种，民国时期以栾、橙、金柑和朱红等为主。50年代末到60年代初，除温州密柑外，还有本地早、金柑、慢橘、朱红等。本地早，别名天台蜜橘，果有少量核，鲜食品质优异。建国前，外县所产本地早曾冠以此名而名扬上海。年后发展品种以温州密柑为主，至年，面积占全县95%，果无核、品质优，以县柑橘场等橘园所产之橘为佳，具天台山无核橘的独特风味。优质柑橘柑橘加工于年，以瓶装罐藏为主，当年加工量吨。年有2家）“加工橘子罐头，加工量.8吨。年后，加工橘子罐头厂增加到7家，加工量年.5吨，年为.3吨。大批量鲜果贮藏始于年，贮藏方法普遍用先经托布津、2.4-D杀菌保鲜处理，然后放入自然房或缸、窑及单果薄膜袋内。是年贮藏鲜果50多吨。天台县的桃园桃天台县与桃有不解之缘，刘阮天台山桃源遇仙的故事就发生在天台县白鹤镇。建国前，桃以水南为胜，夏熟为主，也有秋熟（紫桃）和冬熟（寒桃）。常年产量担。年产量85吨。至年，桃发展到多亩。~年以及70年代初期，产量仍在上升，年为.05吨。之后。产量下降，、和年产量分别为50吨、30吨和20吨。年，县林特局在引种冈山早生、砂子早生等早熟品种外，开始进行罐用黄桃（丰黄、连黄）引种推广试验。年全县桃亩，产量0吨，其中黄桃1.03万亩，产量吨。主要分布龙山、新民等乡。梨有雪梨、梅梨、青梨、算珠梨等种。民国23年（），产量吨。建国初，多为零星栽植的老树，年产量65吨，年降至10吨。同年冬季，从奉化引种晚三吉、菊水、苹子、明月等品种亩，另从省外引种40亩。年，梨多亩，60年代梨产量22.5~45吨。年梨产量达.7吨。年开始引种黄花梨。年，全县梨亩。其中黄花梨亩0株，梨总产量达吨。主产于新民、新中、后求、义宅等乡。杨梅民国时期，杨梅多产欢岙、莪园。常年产量吨。年产量90吨。年产量.4吨。80年代杨梅有较大的发展，引种黑炭梅、水梅、李养梅、东魁等品种，主要栽植于平桥、街头及苍山区的中低山上，年杨梅亩，产量吨。青梅有白梅、绿萼梅、红梅、腊梅等。梅子常年产量担。品种以果大小分大青梅、小青梅两种。年，县柑橘场引进大青梅接穗培育青梅苗2万株，供城关、滩岭、前山等地栽种。80年代有较多发展，年青梅亩。产量75吨。以滩岭乡产梅量最多。葡萄有紫、绿2种，紫者微酸，青绿者甘。民国23年产量12.5吨。建国初期，多在庭院内栽种，数量极少，~年发展较多，引种甲州三尺、白香蕉和金皇后等。年，葡萄亩，产量15吨。主产于城关及郊区。枇杷建国前，枇杷常年产量为25.8吨。年产量5吨。年降至1.5吨。年冬至年春，从外省引入枇杷苗株，计60亩。年春，种植枇杷亩。年，枇杷达1亩，产量50吨，品种有洛阳青、大红袍、白沙等。多分布于城郊区。李建国前，李子常年产量75.75吨。年李子多亩，品种有红心李、袭李等，产量50吨。主要分布于城郊及平桥区的低山坡地。樱桃民国时期年产24担。年亩，产量吨，品种以中国樱桃为主。分布于欢奋、龙山、后求等乡。杏建国前，杏子年产量.6吨，其中50.2吨销往宁波。建国后，没有大的发展。柿有红绿乌黄数色及牛八夜、无核丁香等名。建国前，柿子常年产量.9吨。盛产于紫凝。年全县产柿汁25吨，耗原料柿50吨。年柿产量.5吨，年降至74.2吨，年仅存亩，~年引种铜盆柿、长柿等，年柿亩，产量5吨，分布于石桥与祥和等乡。枣建国前，常年产量.8吨，仅次于东阳县，居浙江省第二位，主产于前山一带。其中销上海、宁波吨。建国后，枣子残留数量不多。年发展亩，后多被毁，产量年10吨，年仅0.1吨。年在祥和乡发展亩，品种义乌大枣。苹果年曾引种2株国光品种，种植于紫凝、石岭和松关公社，至今所存极少。年天宫乡引种早熟矮化中间砧辽伏品种株。猕猴桃天台有丰富的野生猕猴桃资源。大同乡五村滴水岩脚一株野生猕猴桃有50多年树龄，年产50多公斤。年，乌岭、祥塘、祥和等乡种植中华猕猴桃30亩。

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