降火除了水果还能吃什么大口吃肉也能去火,

春天是一个容易上火的季节，特别是疫情期间，大家普遍很少运动，饮食上也没那么克制，就更容易出现上火的现象。上火了怎么办？其实很简单，我们只需要在“吃”上多下些功夫，就可以减少上火的风险，更好的提高自身免疫力了。为了给大家寻找制作简单、食材便宜容易获取的降火美食，我们从多道个具地方特色的美食中挑选出7道，最快的一道只需要10分钟就可以做好享用，连火都不用开。其中最后一道美食更是历史悠久，是一种绿色的豆腐，大多数人见都没见过，快跟我们一起来看看吧。说到清热去火，最廉价易获得的食材莫过于萝卜了。白萝卜味甘、辛、性凉，有利于清热生津、凉血止血、开胃健脾。水灵灵的白萝卜，洗净了之后直接“咔哧”一口，清甜多汁。萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其营养价值与效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。民间更是还有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”等有趣的俗语。白萝卜去火，但直接吃未免显得寡淡无味，煮熟之后再享用又容易被其他食材串味，所以白萝卜最好的吃法还是腌制，做成腌萝卜条。新鲜萝卜洗净切条，装盆后加入适量的食盐吸出萝卜内里水分，随后洗去盐分，加入白醋、白糖、小米椒等，静置10分钟就可以享用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。除此之外，豆腐还是清凉去火的绝佳食材。因为太过常见，豆腐的做法可谓是千千万万，不胜枚举。但其中最简单便捷的吃法莫过于“凉拌”。在浙江省丽水市景宁畲族自治县，当地畲民就有一道用嫩茶叶制作而成的豆腐美食——茶拌豆腐。茶拌豆腐是畲族人的独创美食。刚刚采摘的茶叶，透着股清新嫩绿之感，加上胡萝卜、皮蛋、麻油和酱油等配料，爽滑可口的豆腐中带着一丝丝茶香，这道菜整体上以白、绿、红三色为主，十分惹眼，可谓是色香味俱全。吃不惯的凉拌的朋友们也不要担心，我们还有一种豆腐的“奢侈”吃法可以与大家分享。浙江省台州市三门县，是一个靠海吃海的小县城，当地人吃饭总是离不了各种生猛海鲜。当地有一道养生又简单的小菜，结合了家常豆腐和小海鲜，十分受人们欢迎，它就是牡蛎烧豆腐。牡蛎，又叫蚝，是一种比较常见的小海鲜。我们内陆人对于它最熟悉的大概就是烧烤摊上的烤生蚝了。每年冬至到清明，正是牡蛎最肥美的时候，最适合吃牡蛎烧豆腐不过。海边极为牡蛎便宜，只要3块钱一斤。市场上买上几斤带壳生蚝，回家用特制工具钻开，连着壳内的汁水一起倒入碗中，随后牡蛎肉和汁水分开。豆腐在锅里煮开后，倒入牡蛎肉，再将汁水的上层清液一同倒入，汤汁会更加鲜美。笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。春天是吃春笋最合适的时节。浙江省杭州市临安区，是浙江省产笋大区，这里的人也以笋农居多。当地人最常做的两种竹笋美食就是油焖笋和腌笃鲜（鲜笋炖咸肉）。油焖笋是临安人吃笋最简单的吃法，刚刚挖来的春笋洗净后切成条状，油热后直接下锅翻炒、焖煮至微红，再加入各种酱料，撒上葱段即可出锅享用。油焖笋，吃的就是一个原汁原味，不加任何其他食材，几种简单酱料就足够展现春笋的独特风味了。另一道鲜笋美食腌笃鲜，是老杭州们最爱的一种美食。鲜笋本身并无味道，秉承着“无味使之入”的原则，咸肉就成了它的最佳搭档。咸肉的咸香搭配竹笋的清甜，没试过的朋友们值得体验。清热去火，并不是蔬菜们的专利，其实排骨汤也是去火的一把好手。排骨营养丰富，也是平时生活中不可缺少的一道菜，所以大多数人都喜欢吃。因为排骨有多种做菜方法，无论怎样煮，味道都是非常鲜美的。除了最常见的玉米、冬瓜、海带、山药等食材之外，你一定要尝试一下排骨炖鹌鹑蛋。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。排骨炖鹌鹑蛋，是一道不可多得降火美食。柴叶豆腐是浙江省天台县的传统小吃。它形似软玉翡翠，动人心魄，吃起来鲜嫩而带有清香，细腻Q弹，并有泻火清热功能，是盛夏防暑降温的佳品，是纯真的自然绿色食品。柴叶豆腐是用一种植物的叶子榨汁做成。嫩绿的豆腐柴叶子洗净后，用开水浸，随后用手反复揉搓叶子，直到绿色的浆液流出。之后用大豆杆烧制出的碱水混合，最后放凉后即可食用。柴叶豆腐本身自带清凉因子，会散发出薄荷一般的清凉感，炎炎夏日里，一口下肚，能从舌尖凉到胃里。疫情期间，大家宅在家里，吃喝管够却缺乏运动，所以比较容易上火，今天这几道去火美食送给大家，身体健康才是关键哦。

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