农产品质量安全系列报道天台标准化引领茶

这两年，浙江天台九遮茶业有限公司种植的天台黄茶（中黄1号）卖了一个好价钱。“好品质带来了高收益！”公司负责人陈明说，公司积极推广高效精准绿色防控，实施生态绿色种植新模式，推广杀虫灯、性诱剂、粘虫板、绿肥等措施，有效降低病虫害发生几率，减少化学农药施用量，实现天台黄茶标准化生产。

天台茶文化历史悠久，产业基础雄厚，目前茶叶种植面积达10.3万亩，总产值4.5亿元。其中，天台黄茶（中黄1号）是年在街头镇发现并选育的地方黄化珍稀茶树品种,县域内种植面积已超亩，产值达1亿元，推动了4个村集体收入从0增长到村均余万元，累计带动农户增收余万元。

成绩的取得，离不开当地对茶园生态环境与综合产出水平的大力提升。自年起，天台县通过规模生产主体试验示范、辐射带动县域“一品一策”的实施路径，严格实行生产标准化，不断规范质量风险管控体系，实现了农产品质量安全水平的整体提升。

“目前，我们已建设标准化生产基地1万余亩，试验示范区域内农产品质量安全抽检合格率达到99%以上。”天台县农业农村局特产技术推广站站长金鑫介绍，先后编制了《天台黄茶生产加工技术规程》《天台黄茶品种特征及适种范围的指导意见》《天台黄茶扁型茶加工工艺规程》等规范化文本，建立起从育苗、种植到加工的全程标准化体系，为行业规范化奠定基础。

种苗保护上，建立了50多亩茶树种质资源圃和亩天台黄茶（中黄1号）品种母本园，形成保护区块。种苗繁育生产过程中，建立了包括采穗管理、扦插管理、苗期管理等环节的标准化操作规程，并在核心示范区茶园内建立了物联网监测体系，实现生产的数字化；

针对病虫害防治，在茶园普及物理防治、生物防治和生态调控，推广高效精准绿色防控新技术，以及有机肥、绿肥的综合应用，实现茶园生产的立体生态管理，全县黄茶茶园“肥药双控”实施率已达80%以上；

为切实提升干叶品质，从扁形和朵形两种加工茶型入手，对各工艺环节参数、控制方法进行整理分析。此外，对现有常用的天台黄茶加工设施开展对比试验和评价，按加工环节不同，选择适宜于天台黄茶加工的设备型号。

“公司共种植天台黄茶亩，实施标准化战略后，和之前相比全然不同！”陈明感慨，不仅提高了茶叶的产品质量，降低了生产成本，还对促进技术的改进和进步等方面都具有积极意义。

据悉，以天台黄茶（中黄1号）标准化为起点，接下来，天台将进一步把标准化扩大到整个茶行业。“种植户按照制定的生产流程和技术规范，就能生产出符合标准的高品质茶叶，从而助力茶农增收，这是我们的目标。”金鑫说。

来源：台州新闻客户端

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