让群众吃上放心年夜饭天台县市监局

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春节临近，天台县不少饭店的“年夜饭”预订日益火爆。为确保老百姓春节期间外出就餐安全、放心，天台县市场监管局提前介入，多举措加强“年夜饭”承办单位监管，全力保障节日期间餐饮食品安全。连日来，该局出动执法人员对有能力承接年夜饭的大中型餐饮服务单位逐一开展安全检查，重点检查餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物管理、食品采购验收全流程、食品留样等环节情况。同时，对经营单位接待能力进行前期审查，严查超限、超负荷经营行为。1月13日，该局还组织召开了全县重点餐饮单位春节期间食品安全工作部署会暨食品安全法实施条例培训会，与在座40余家大中型餐饮单位现场签订《天台餐饮服务食品安全承诺书》。截至目前，天台县市场监管局已检查各类餐饮服务单位50余家次，对20余家餐饮单位的桌年夜饭（含农历二十九）进行备案登记。下一步，该局将针对检查中发现的问题继续对相关餐饮单位进行后期追踪，督促整改到位，站好春节前最后一班岗，让群众吃上放心年夜饭。（原标题：《让群众吃上放心“年夜饭”——县市监局全力保障“年夜饭”食品安全》作者：袁雨欣、张檍编辑：朱眉）

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