看看哪18个县市产龙井茶你就啥都明白了
龙井茶是我国的重要名茶之一,主要哪几个城市产龙井?龙井茶不就是西湖龙井吗?其实,龙井茶在浙江省广泛种植,统一被称为浙江龙井茶,除了西湖之外,龙井茶的产地还包含了钱塘及越州。杭州西湖是龙井茶最重要的产地,依照产地不同,又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个档次(新中国树立之后,现已并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类),它们各安闲产地小环境和炒制技巧上略有差异,这导致茶叶质量各具特色,其间以狮字龙井质量最佳。
钱塘是生产龙井的另外一个重要的地方,所以又被叫做钱塘龙井,钱塘龙井主要就是杭州临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域,茶叶品种很多。钱塘产区约占龙井茶总产量的30%。越州龙井主要就是绍兴地区的新昌县大佛龙井、嵊州市越乡龙井,其产区包括绍兴、诸暨、嵊州、新昌、上虞、东阳、磐阳、天台等区域。越州产区约占龙井茶总产量的60%。
龙井茶国家标准写明:龙井茶分为西湖、钱塘、越州三大产地,其中西湖产区内种植采制的龙井茶称为西湖龙井,钱塘和越州产区则只能称为浙江龙井或龙井茶,不能使用“西湖”二字,对消费者造成误解。最后详细揭密哪几个城市产龙井?龙井茶法定产区涉及杭州、绍兴、金华和台州共4个市,覆盖18个县(市、区):杭州市西湖区(西湖风景名胜区)、萧山区、滨江区、余杭区、富阳区、临安市、桐庐县、建德市、淳安县、柯桥区、新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞区、越城区、磐安县、东阳市、天台县。
目前产区政府着力打造龙井茶区域公共子品牌,除西湖龙井外,新昌大佛龙井、嵊州越乡龙井、磐安生态龙井、淳安千岛湖龙井、萧山湘湖龙井等龙井茶“区域子品牌”已强势崛起,齐头并进,形成了茶叶界独一无二的龙井茶“品牌板块”,也引起了业界高度
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